Projeto PRR
SEA LAB - Cozinhar o Mar
Ficha de projeto
Nome
SEA LAB - Cozinhar o MarValor total do projeto
10 mil €Valor pago
9,08 mil €Financiamento não reembolsável
10 mil €Financiamento por empréstimos
0 €Data de início
01.01.2021Data de conclusão
30.06.2026Dimensão
ResiliênciaComponente
Qualificações e competênciasInvestimento
Impulso Jovens — CTEAMCódigo de operação
03/C06-i04.02/2022.P1530Sumário
A Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão pretende colocar o conhecimento científico ao serviço da comunidade, nos contextos alimentar e gastronómico, económico e social, com ênfase para a promoção da Economia do Mar, e da sustentabilidade.No sentido de reforçar a nossa missão de promover a formação teórica e prática de cidadãos e profissionais de hotelaria e turismo, de excelência, cuja qualidade do desempenho técnico enriquece a promoção da cultura nacional, da sustentabilidade e da inclusão, propomo-nos como Escola candidata a este programa de financimento à criação de Clubes de Ciência Viva.SEA LAB Cozinhar o Mar, vai criar receitas inovadoras, usando algumas técnicas da cozinha molecular, sob autoria e orientação de um dos nossos Chefes executivos, formador, elegendo como ingrediente central uma das espécies de pescado autóctone da nossa costa, e outros ingredientes endógenos da nossa região Portimão, Algarve, promovendo assim a economia circular e a sustentabilidade, contribuindo para reforçar a oferta turística gastronómica e para a qualidade da alimentação e bem-estar das gentes da nossa terra, com suporte no conhecimento científico de uma nutrição saudável e equilibrada, e levando técnicas laboratoriais de física e química à cozinha.O SEA LAB Cozinhar o Mar servirá a comunidade escolar interna e a comunidade externa, noutras escolas da área geográfica de abrangência e atuação da EHT Portimão, e população em geral, através das várias ações a concretizar, nos anos letivos 2022/23, 2023/24 e 2024/25 (ODS 4). Ações sob os temas Do Mar e do Pomar, Mar Espumado e Alga-Xpacho.O projeto tem como primeiro parceiro científico protocolado o ISMAT Portimão Instituto Manuel Teixeira Gomes com intervenção na área do Turismo, desenho, comunicação e promoção do produto turístico gastronómico (reforço inovador da oferta), e design e comunicação de marca.Estando outras parcerias em vias de serem também protocoladas:- Câmara Municipal de Portimão - Nutricionista do Centro Hospitalar do Barlavento Algarvio- Faculdade de Ciências e Tecnologias da Universidade do Algarve - Museu de Portimão - CCMAR Centre of Marine Sciences - A Docapesca Portos e Lotas, SA - Congelagos - João P. Correia da Flying Sharks biólogo marinho, professor, autor, empresário, e palestrante/orador motivacional - TEMPO Teatro Municipal de Portimão - Escola Básica e Secundária da Bemposta Todas as sinergias e mais valias geradas com os parceiros irão resultar no enriquecimento do conhecimento a entregar aos alunos envolvidos, da nossa EHT Portimão e dos públicos envolvidos.
Beneficiários
As duas tipologias são:
- Beneficiários Diretos são aqueles cujos financiamento e projetos a executar constam do Plano de Recuperação e Resiliência negociado e aprovado pela União Europeia;
- Beneficiários Finais são aqueles cujos financiamento e projetos a executar são aprovados após um processo de seleção, feito através de Avisos de Candidaturas.
Aviso de Candidaturas
Na realização dos Avisos de Candidaturas são solicitadas candidaturas para a escolha dos projetos e dos beneficiários finais a quem é atribuído o financiamento.
A avaliação do projeto é realizada com base na sua conformidade com os critérios de seleção definidos nos avisos de candidatura, podendo ser atribuída uma nota final, quando aplicável.
Nota final da avaliação
Poderá encontrar os componentes do cálculo da nota de avaliação no documento de critérios de seleção referenciado em baixo.
Critérios de seleção
Beneficiários
Beneficiários intermediários
Contratação pública
Os Beneficiários que sejam entidades públicas operacionalizam o seu projeto através da celebração de um ou mais contratos de fornecimento de bens ou serviços com entidades fornecedoras, através de procedimentos de contratação pública.
De forma a garantir e disponibilizar o máximo de transparência na contratação pública, é aqui disponibilizada a listagem dos contratos que foram celebrados ao abrigo deste projeto e respetivo detalhe que poderá consultar na plataforma Base.Gov. De realçar que de acordo com a legislação em vigor no momento da celebração do contrato, existem exceções que não exigem a sua publicação nesta plataforma, pelo que nesses casos, poderá não existir informação disponível.
Distribuição geográfica
10 mil €
Valor total do projeto
Percentagem de valor já pago para a execução de projetos
, 90,8 %,Onde foi aplicado o dinheiro
Por concelho
1 concelho financiado .
-
Portimão 10 mil € ,