Projeto PRR

Sumário

Numa perspectiva de crescimento sustentável e dando resposta a um setor com um enorme défice de mão-de-obra qualificada, a nossa candidatura visa a criação de um espaço direcionado para a fomentação de um ensino profissional de qualidade superior. O investimento prevê a criação de uma Cozinha industrial, munida de equipamentos de última geração, concebida para facilitar o trabalho diário do profissional da cozinha. Ergonómica, segura e de manutenção simples, que cumpra com o elevado nível de segurança, fiabilidade e confiança exigidos por uma cozinha profissional, com garantia de durabilidade das máquinas. Pretendemos também, investir numa Sala de jantar e num Bar Pedagógico, equipados com utensílios e equipamentos que garantam uma formação de qualidade, capaz de gerar profissionais competentes e aptos para o mercado de trabalho. Pretendemos inovar com a implementação de instrumentos e equipamentos capazes de simplificar o dia-a-dia do profissional, e nesse sentido, a aposta nas tecnologias como a internet. O edifício sofrerá obras de reabilitação e serão criados dois balneários distintos (masculino e feminino). No sentido de diminuir a Pegada ecológica, e assim contribuir para melhorar a sustentabilidade do planeta, as novas instalações comportarão chuveiros eficientes e torneiras redutoras com maior eficiência hídrica, que permitem poupanças substanciais de consumo de água. A utilização racional de energia é para nós uma preocupação bem presente, vamos promover a eficiência energética através da adoção de isolamento térmico, de modo a se consumir menos energia para aquecimento e arrefecimento ao mesmo tempo em que se mantém a temperatura confortável; Substituir lâmpadas incandescentes por lâmpadas econômicas, utilizar aparelhos desenvolvidos com tecnologia mais eficiente, economizadora de energia. Garantidamente, o nosso projeto visa a adoção de técnicas que possibilitem ter um desempenho energético muito elevado.