Projeto PRR

Sumário

Centro experimental com raízes no século XIX, criada por decreto real de 30 de junho de 1887, a Escola Prática de Viticultura e Pomologia da Bairrada é hoje a Estação Vitivinícola da Bairrada. Localiza-se em Anadia dispõe de uma área total de cerca de 13 hectares na sede e uma outra parcela, de 11.5 hectares denominada Pedralvites, em Óis do Bairro. Possui cerca de 7,5 hectares de vinha. A produção de vinhos espumantes em Portugal iniciou-se nas instalações da Estação em 1890, por iniciativa do Engenheiro Agrónomo José Maria Tavares da Silva.A Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro dispõe, no Polo de Inovação de Anadia quadros técnicos de pessoal dotado de conhecimento técnico e científico com 1 mestre na área da Viticultura e Enologia, 1 mestre na área em Proteção Integrada e 3 licenciados a desempenhar funções na área da fitossanidade e laboratório. Dispõe de um conjunto de equipamentos dos quais se destacam o Laboratório de Enologia Certificado, Adega Experimental, Sala de Análise Sensorial (provas). No espaço físico da instituição funciona também a Escola de Viticultura e Enologia da Bairrada, criada em 1991, fruto de uma parceria entre o então Ministério da Agricultura, Escola Secundária de Anadia e Comissão Vitivinícola da Bairrada. Igualmente sedeado na EVB, funciona a Estação de Avisos da Bairrada, criada em 1970 e que presta um valioso serviço de prospeção, no domínio da patologia da videira e de assistência técnica, através da emissão de avisos e recomendações quanto a métodos adequados de prevenção e de tratamento, cobrindo atualmente os distritos de Aveiro e Coimbra. Todas estas estruturas são essenciais para a prossecução do projeto, necessitando todas elas de requalificação.Do conjunto do edificado da Estação Vitivinícola da Bairrada fazem parte ainda a designada casa do Diretor e a casa do Adegueiro, património de valia arquitetónica notável e para o qual se prevê o estabelecimento de uma parceria com o Município de Anadia com vista à sua recuperação. O objetivo será transformar a Casa do Diretor no futuro Centro do Espumante de Portugal e a casa do Adegueiro numa estrutura de suporte a investigadores, bolseiros ou outros formandos. A requalificação de todo este conjunto arquitetónico e jardins envolventes pretende-se que se transforme num espaço de fruição e visitação pública associado à temática do espumante. Atualmente a EVB desenvolve algumas linhas de investigação e experimentação nas áreas de enologia e viticultura, através de parcerias com instituições científicas e tecnológicas, do país e do estrangeiro, apoiando ainda a vitivinicultura regional através de ações de demonstração e divulgação. Ao longo dos seus 132 anos de existência por ela passaram muitos dos mais destacados vultos da viticultura e da enologia portuguesas, técnicos e investigadores de grande prestígio nacional e internacional. Nas décadas de 30 a 50, do século passado esta instituição tornou-se no principal polo de estudos vitícolas do país. Milhares de formandos passaram já pelos cursos intensivos de enologia e outros ministrados na EVB. O curso anual de vinificação, de frequência gratuita, com grande tradição e cuja procura ultrapassa a região, realizou em 2021 a sua centésima, décima quinta edição.O objetivo do Polo é criação de um centro de capacitação, experimentação e demonstração orientado para a conceptualização do espumante de Portugal que responda às novas tendências de consumo, muito focado no acréscimo de valor dos espumantes portugueses. Pretende-se tornar o Polo de Anadia-EVB um centro de referência na capacidade de investigação, inovação, formação, demonstração e transferência de conhecimento e tecnologia no setor do espumante.Estes objetivos operacionais pretendem dar resposta à ambição de Criar uma Rede de Inovação e Sustentabilidade do Espumante em Portugal.