Projeto PRR

Sumário

O Centro de Estudos Vitivinícolas do Dão (CEVDão), unidade orgânica da atual DRAPCentro, foi criado em 1946, por iniciativa da ex-Direcção Geral dos Serviços Agrícolas - Repartição de Serviços Vitivinícolas, com o objetivo de desenvolver um conjunto de atividades experimentais que permitissem o apoio técnico aos vitivinicultores da região do Dão. Para o efeito, incumbiu a Estação Agrária de Viseu, em 1945, de fornecer informação detalhada sobre os meios necessários à sua instalação. Face à impossibilidade de produzir vinhos de qualidade nas parcelas da Estação Agrária de Viseu, por razões edafoclimáticas, procurou-se outro local com características que satisfizessem as exigências para a produção de vinhos do Dão. O local eleito foi a Quinta da Cale, em Nelas.A criação do Posto de Nelas, designação dada ao Centro nessa época, teve como objetivo promover a investigação vitivinícola regional, com vista à valorização dos vinhos do Dão. Atualmente este é um objetivo ainda continuado pelo CEVDão através do desenvolvimento de atividade experimental e de transferência do conhecimento adquirido para o sector vitivinícola. A generalidade dos ensaios é realizada em parceria com entidades diversas como sejam as Universidades, os Institutos Politécnicos, a Comissão Vitivinícola Regional do Dão e outros agentes do sector. Tem assim contribuído para o reforço da competitividade da vitivinicultura nacional e regional e consequentemente para a criação de valor na fileira.Algumas linhas de trabalho experimental, como sejam a caracterização das castas do Dão, que suportou a definição da lista de castas recomendadas para a região, ou de seleção e condução da casta Touriga Nacional, que permitiram o seu ressurgimento e expansão na região, nos anos 90 do século passado, e depois o alargamento a outras regiões do país e do mundo, são alguns bons exemplos dos trabalhos executados neste Centro.Atualmente desenvolvem-se linhas de trabalho para a preservação e caracterização do vasto património das castas regionais, de forma a evitar a sua erosão devido ao arranque e abandono das vinhas velhas, e para identificação do seu potencial qualitativo, de forma a melhor enfrentar os desafios futuros relacionados com as alterações climáticas.O conhecimento obtido é transmitido aos vitivinicultores de diferentes formas: aconselhamento técnico, ações de divulgação, formação prática, palestras, boletins e artigos científicos e técnicos e fornecimento de material vegetal selecionado.A Quinta da Cale é uma propriedade com 10 hectares. Possui 6,18 hectares de vinha plantada, adega, laboratórios de apoio, instalações administrativas e de apoio à exploração. A atividade desenvolvida no CEVDão centra-se nas seguintes áreas:1 - Aplicação da OCM – Em representação do IVV, efetua a regulação do potencial da produção vitícola na região do Dão e Lafões;2 - Atualização do Registo Central Vitícola – SIVV;3 - Fornecimento de material vegetal de castas regionais;4 - Aconselhamento técnico;5 - Transmissão do conhecimento;6 - Desenvolvimento experimental - O conhecimento transmitido aos viticultores é obtido fundamentalmente através de ensaios experimentais desenvolvidos no CEVDão que visam a obtenção de respostas para alguns dos problemas mais prementes da vitivinicultura do Dão, que se dividem em três grupos:a) Condução da vinha;- Intervenções em verde;- Regime hídrico;- Técnicas de manutenção do solo;b) Prospeção, conservação e caracterização do património genético de vitis e seleção das castas regionais do Dão;- Avaliação do Potencial Cultural e Enológico das Castas do Dão;- Seleção genética da videira;- Preservação da variabilidade genética das Castas de Videira Autóctones da Região do Dão;- Castas minoritárias;- Castas resistentes a pragas e doenças;c) Fitossanidade da videira.