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Beneficiário Portugal 2020

CATAA - ASSOCIAÇÃO CENTRO DE APOIO TECNOLOGICO AGRO-ALIMENTAR DE CASTELO

Ficha de beneficiário

Nome

CATAA - ASSOCIAÇÃO CENTRO DE APOIO TECNOLOGICO AGRO-ALIMENTAR DE CASTELO

Valor de financiamento

2,6 milhões €

Total de projetos

22

Número de identificação fiscal

5 0 9 5 2 8 6 7 8

Projetos realizados

O Programa Integrado de IC&DT CULTIVAR tem como objetivo promover a sustentabilidade e inovação do sector Agroalimentar da Região Centro através de uma rede de competências para o desenvolvimento de soluções no contexto dos desafios globais que atualmente ameaçam o sector Agroalimentar e a sustentabilidade e produtividade dos agroecossistemas. Neste sentido, este projeto pretende caraterizar, conservar e valorizar os recursos genéticos endógenos regionais com o objetivo de contribuir para a dinamização e desenvolvimento territorial. Os efeitos das alterações globais e os desafios que estas comportam são agora bem conhecidos pela comunidade científica. A degradação ambiental, a pressão sobre os recursos naturais e as alterações climáticas confrontam as sociedades com inúmeros desafios, os quais requerem avanços científicos e adaptações tecnológicas. Contudo, é necessária também uma profunda mudança social. Neste contexto, é fundamental a adoção de uma nova abordagem na investigação e na intervenção do território que promova o desenvolvimento de metodologias e soluções inovadoras economicamente viáveis, focadas na segurança alimentar e numa produção ambiental e socialmente sustentável com uma base integradora do funcionamento dos agroecossistemas e que contemple todas as suas dimensões. Em virtude das condições inerentes aos condicionalismos dos territórios de baixa densidade existentes na Região Centro, e da sua elevada vulnerabilidade face aos diversos cenários de alterações climáticas, há necessidade de abordar o território de forma disruptiva e diferenciadora. Neste contexto, é fundamental desenhar uma visão holística, utilizando unidades de paisagem, e integrando as dimensões ambientais, sociais e económicas com o objetivo de valorizar os recursos genéticos endógenos da Região Centro e os processos que os suportam, para alavancar de forma sustentável o sector Agroalimentar. De forma a responder a estes desafios, o Programa Integrado de IC&DT CULTIVAR utilizará uma metodologia replicável aplicada ao nível da paisagem que agrega múltiplas camadas de informação, desde um levantamento dos recursos genéticos endógenos e fatores abióticos e bióticos condicionantes, a serviços dos ecossistemas que os sustentam, incluindo a componente sociocultural, implementada em tecnologias digitais e de ICT que permitirão o mapeamento, monitorização e modelação integrada da informação recolhida. Esta abordagem permitirá identificar vulnerabilidades/ameaças e apoiar os processos de decisão, promovendo ações de conservação e valorização do património natural, contribuindo para o aumento da resiliência do sistema agroambiental e para uma gestão racional e mais eficiente dos recursos, levando a uma maior sustentabilidade, segurança e qualidade nutricional das matérias-primas e dos produtos. Paralelamente, através de uma caracterização química, física e organolética serão identificadas novas aplicações e contextos de utilização, como por exemplo alimentos funcionais inovadores, neurolépticos com propriedades funcionais ou através da incorporação de extratos, frações ou compostos em formulações alimentares. Desta forma, as cadeias de valor associadas à utilização de espécies e variedades serão igualmente potenciadas, de forma a preservar e desenvolver os recursos genéticos endógenos. Assim, o Programa Integrado de IC&DT CULTIVAR assenta numa estratégia holística e multidisciplinar que faz uso das competências de polos estratégicos do setor Agroalimentar da Região Centro, agregando valor económico, social e ambiental ao capital natural endógeno da Região Centro. O Programa Integrado de IC&DT CULTIVAR foca-se fundamentalmente em atividades de Investigação e Desenvolvimento (até TRL4), sendo o conhecimento resultante convertido em Inovação, quer nos sistemas de produção, quer em produtos e processos. No curto prazo, prevê-se a transferência deste conhecimento para o tecido empresarial, alavancada pelos clusters Agroalimentares em projetos

Data de conclusão 26.10.2023

Valor de financiamento 423,2 mil €

A fileira do Queijo possui uma expressão muito forte na Região Centro Interior, constituindo um dos principais produtos endógenos do território e um dos com maior potencial devido ao elevado grau de especialização verificado na região. Contudo, é crucial construir uma estratégia alargada, concertada e integrada à escala regional, que vise apoiar os agentes da fileira na resolução dos principais estrangulamentos da cadeia de valor dos Queijos tradicionais da região – desde o produtor de leite até ao consumidor – de modo a fortalecer e valorizar a fileira. Face ao exposto, foi desenhado o Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro que considera apenas os territórios que integram um conjunto de DOP (Denominação de Origem Protegida) e IGP (Indicação Geográfica Protegida), nomeadamente: Beira Baixa; Serra da Estrela e Rabaçal. O Programa de Ação propõe um investimento total de 2.322.605,45€ com uma duração de 36 meses e é composto pelo seguinte grupo de atividades: Grupo 1 – Criação de redes de conhecimento e inovação associadas ao recurso endógeno; Grupo 2 – Qualificação e modernização da oferta do recurso endógeno; Grupo 3 – Promoção e marketing inovadores dos Queijos e dos territórios e por último o Grupo 4 relativo à Gestão do projeto. O Programa é promovido por um consórcio de 14 instituições de base regional ou local, designadamente associações, instituições de ensino e de I&DT e outras instituições com um papel relevante na valorização económica dos Queijos DOP da Região Centro, representativas dos territórios alvo da intervenção (Beira Baixa, Rabaçal e Serra da Estrela). O promotor líder do consórcio é o INOVCLUSTER.

Data de conclusão 31.12.2022

Valor de financiamento 267,32 mil €

O Transfer2agro é um projeto de demonstração e disseminação de desenvolvimento tecnológico na área da desidratação de produtos hortofrutícolas, com vista à sua valorização económica pelas empresas do setor agroalimentar. O projeto contempla um conjunto de ações de demonstração de conhecimento produzido no âmbito das atividades de I&DT desenvolvidas pela CATAA, no âmbito de projetos de I&DT, cofinanciados por sistemas de incentivos nacionais e comunitários, ou decorrentes da sua atividade de investigação regular desenvolvida em estreita colaboração com estabelecimentos de ensino superior, clusters e tecido empresarial, vocacionadas para a valorização económica dos produtos hortofrutícolas pela criação de produtos com maior valor acrescentado, de elevado potencial em mercados com maior poder de compra e para nichos mais exigentes. Paralelamente o conhecimento científico e tecnológico a disseminar, comprovado para os produtos da região centro por investigação desenvolvida, permitirão ainda um aumento da rendibilidade das empresas pela via de um melhor aproveitamento dos produtos de menor valor em fresco (baixo calibre ou muito perecíveis) potenciador de um incremento da competitividade das PME’s nos mercados globais. No âmbito da sua missão a CATAA visa contribuir para o aumento da competitividade do tecido empresarial agroalimentar, através da disponibilização de serviços que respondam às reais necessidades das empresas e da dinamização de projetos de investigação, desenvolvimento, inovação, e internacionalização do setor. A operação visa colmatar falhas de mercado claramente identificadas, comuns a um conjunto alargado de empresas e que se traduzem em: - Inexistência de uma real apropriação de conhecimento gerado pelas unidades de transferência de tecnologia no âmbito do sistema de I&I por parte o setor económico, havendo ainda pouca articulação entre os dois setores; - Inexistência de mecanismos eficazes de demonstração e disseminação do conhecimento produzido no sistema de I&I para o setor empresarial que potencie uma maior introdução de inovação nas empresas pela via do aproveitamento económico dos resultados produzidos pelo primeiro O projeto contempla 5 atividades complementares sendo 3 atividades estruturantes e 2 atividades transversais, nomeadamente: Atividade 1: Capacitação de unidade de demonstração da tecnologia disponível nos vários laboratórios necessários para a desidratação de hortofrutícolas que permita a preparação de amostras físicas para 6 produtos nas diversas fases do processo de desidratação a utilizar em ações de demonstração da I&DT associada à desidratação. Inclui ações de: 1.1.Capacitação de LABORATÓRIO FISICO-QUIMICA -pelo investimento em consumíveis para demonstrações de desidratação de hortofrutícolas; 1.2.Capacitação de LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA – pelo investimento em consumíveis para demonstrações de desidratação de hortofrutícolas; 1.3.Capacitação de UNIDADE PILOTO DE HORTOFRUTÍCOLAS – pelo investimento em equipamentos e consumíveis para demonstrações de desidratação de hortofrutícolas; 1.4.Preparação de unidades de demonstração da I&DT associada à desidratação para 6 tipos de produtos (tomate, diospiro, batata doce, prunáceas (pêssego, nectarinas, ameixas) cerejas e figo da índia) - Afetação de Investigadores internos Atividade 2. Que beneficio posso obter com a tecnologia de desidratação de produtos hortofrutícolas? - Criação de kit de informação/disseminação de resultados da I&DT com exemplos de boas práticas na sua utilização económica, incluindo investimento em: 2.1. Um vídeo de demonstração por cada produto (tomate, diospiro, batata doce, prunáceas, cerejas e figo da índia) com imagens de todo o processo de desidratação específico; 2.2. Guias técnicos de desidratação por cada tipo de produto (tomate, diospiro, batata doce, prunáceas (pêssego, nectarinas, ameixas) cerejas e figo da índia) com a I&DT utilizada e exemplos de boas práticas na sua utilização económica;

Data de conclusão 30.06.2019

Valor de financiamento 165,88 mil €

O Inov2Agro é um projeto de promoção do espirito empresarial que tem por objetivo criar e dinamizar uma estrutura tecnológica de suporte ao empreendedorismo que, funcionando em articulação com o Centro de Incubação de Empresas do CATAA e com os serviços de promoção do empreendedorismo, Investigação e Desenvolvimento e Inovação do Inovcluster (+Empreendedorismo + ID +I), potenciem a geração de novas ideias de negócio e a concretização de novas empresas na fileira agroalimentar, especialmente em empreendedorismo qualificado e criativo. O projeto é desenvolvido em copromoção entre duas entidades com experiência na dinamização da fileira agroalimentar e Knowhow específico no setor necessários ao desenvolvimento do projeto, sendo uma entidade não empresarial do sistema de I&I (CATAA) com atuação ao nível do apoio à criação de novos produtos (unidades laboratoriais) e de apoio à criação de empresas através de da gestão de um centro de incubação(CEi) e uma associação empresarial (InovCluster) com atuação na promoção e dinamização do setor agroalimentar da Região Centro. A operação visa colmatar falhas de mercado claramente identificadas e que se traduzem em: - Inexistência de uma real apropriação de conhecimento gerado pelas unidades de transferência de tecnologia pelo o setor económico, havendo ainda pouca articulação entre os dois setores; - Fraca promoção e valorização do empreendedorismo, com grandes dificuldades de financiamento de novas ideias de negócio pelo setor privado e constrangimentos ao nível das competências em empreendedorismo por parte da maior parte dos potenciais e atuais empresário da região; O projeto assenta numa metodologia participada (desde logo com uma parceria na gestão do projeto), aberta e dinâmica e baseada em ferramentas tecnológicas e na criação de condições favoráveis ao empreendedorismo seja por apoio da identificação de ideias de negócio e na sua concretização seja pela promoção de boas práticas e divulgação de casos de sucesso que seja mobilizadores de empreendedores da região. O projeto contempla 4 atividades sendo duas atividades estruturantes e duas atividades transversais de suporte à implementação do projeto. Atividades do projeto: A1. Criação de uma infraestrutura on-line de apoio ao desenvolvimento de novos negócios com base em produtos (bens e serviços) inovadores da fileira do setor agroalimentar: 1.1. Aquisição de informação especializada a través de primeira subscrição da Innova Database; 1.2. Criação e dinamização de uma infraestrutura on-line (plataforma informática) - portal do projeto Inov2Agro - de apoio ao desenvolvimento de novos negócios da fileira agroalimentar; 1.3. Consultoria especializada para extração e tratamento de informação recolhida através da Innova Database e produção de conteúdos específicos para a fileira agroalimentar regional para disponibilização no portal do projeto Inov2Agro 1.4. Realização de workshops temáticos nos vários distritos da Região Centro para capacitação das PME's e empreendedores para a utilização da plataforma com vista à criação e dinamização de novos negócios da fileira agroalimentar, nomeadamente em empreendedorismo qualificado e criativo 1.5. Criação e dinamização de um serviço on-line de aconselhamento técnico, por consultores especializados, a empreendedores da fileira agroalimentar no domínio da inovação de produto, organizacional e de marketing e do empreendedorismo. A2. Empreendedorismo positivo - ações de empowerment para a inovação e empreendedorismo na fileira agroalimentar: 2.1. Sessões de trabalho de envolvimento de parceiros e atores (estabelecimentos de ensino secundário e superior, empreendedores e PME's) para o empreendedorismo qualificado e criativo na fileira agroalimentar (divulgação de resultados de I&DT com base em produtos do setor para estímulo da produção de novos negócios com base na produção desses produtos e desenvolvimento de negócios com maior intensidade de tecnologia e conheciment

Data de conclusão 15.08.2018

Valor de financiamento 139,71 mil €

A presente candidatura ao aviso AAC Centro 51-2015-01 pretende promover o Espírito Empresarial no distrito de Castelo Branco sob a liderança da AEBB - Associação Empresarial da Beira Baixa, entidade com forte implantação e atividade na região e detentora de um profundo conhecimento da sua realidade empresarial. Atendendo à sua missão de apoio e suporte ao tecido empresarial e ao desenvolvimento económico de uma forma geral, a AEBB aposta, claramente, na promoção de novas iniciativas empreendedoras, tarefa para a qual se considera estar particularmente habilitada graças às estruturas, parcerias, iniciativas, contatos, conhecimentos e experiências acumuladas ao longo de 28 anos de atividade. Deste modo, atendendo-se à sua política de trabalhar, preferencialmente, em parceria e considerando-se a dimensão e heterogeneidade do território da Beira Baixa, aposta-se num modelo de intervenção baseado numa rede de parcerias para se aproveitarem, de uma forma mais eficiente e efetiva, as infraestruturas, serviços e competências de apoio ao empreendedorismo existentes na região, bem como outras que venham a surgir no futuro. Neste sentido, o CATAA – Centro de Apoio Tecnológico Agro Alimentar constitui um copromotor do projeto. Relativamente à promoção do Espírito Empresarial em concreto, sem deixar de se publicitar os apoios disponibilizados e de acolher qualquer intenção empreendedora que seja manifestada, pretende-se apostar, de uma forma sistemática e pró-ativa, num conjunto de públicos-alvo diferenciados que se considera serem mais suscetíveis de serem sensibilizados e estimulados para promoverem iniciativas empreendedoras, procurando-se, assim, maximizar o número e qualidade das mesmas. A abordagem a diferentes públicos será realizada através de iniciativas de sensibilização e estímulo, diferenciadas e específicas em consonância com as caraterísticas dos mesmos, devidamente publicitadas e promovidas em conjunto com alguns parceiros. Na sequência destas ações, pretende-se apoiar novas iniciativas empreendedoras de duas formas distintas, consoante a natureza dos promotores e tipo de empreendimentos em questão: uma via Empresarial e uma outra via denominada de PDL (Plataforma de Desenvolvimento Local), que constitui uma via inovadora e pioneira que se considera poder possibilitar e incrementar, significativamente, a adesão ao empreendedorismo por parte de pessoas com escassos recursos e/ou que nunca consideraram promover uma iniciativa desta natureza. Considera-se que a conjunção de diferentes ações de sensibilização, direcionadas e adaptadas a públicos específicos, com as duas vias alternativas de apoio e suporte a novas iniciativas empreendedoras, possibilitará um aumento, significativo, das mesmas na região, com um efeito de arrastamento positivo em diversas vertentes e indicadores económicos, sociais e culturais. Relativamente aos produtos e serviços resultantes de novas iniciativas empreendedoras, aposta-se, claramente, no apoio à sua competitividade no contexto dos mercados internacionais, em detrimento de um menor grau de exigência competitiva, tanto para melhor se viabilizar exportações ou substituição de importações como para melhor assegurar a sua sobrevivência e desenvolvimento no longo prazo, esperando contribuir-se, também, para minorar a elevada mortalidade empresarial que, normalmente, ocorre nos primeiros cinco anos de atividade de novas empresas.

Data de conclusão 27.09.2018

Valor de financiamento 111,05 mil €

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Transparência sem entrelinhas