Projeto Portugal 2020
PROVEGG4PASTRY .: Desenvolvimento de preparados inovadores utilizando fontes de proteína vegetal em substituição de proteína animal para aplicações de pastelaria industrial
Os valores apresentados não contemplam a execução do Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural (FEADER), que será disponibilizado em breve pelas entidades responsáveis.
Ficha de projeto
O projeto PROVEGG4PASTRY visa o desenvolvimento de preparados de base vegetal capazes de ser utilizados em aplicações de pastelaria industrial, com ingredientes alternativos a fontes de proteína animal (ex. claras de ovos) a partir de farinhas, concentrados e/ou isolados ricos em proteína vegetal.
Beneficiários do financiamento
Beneficiário principal
DECORGEL - PRODUTOS ALIMENTARES, S.A.
Outros beneficiários
Distribuição geográfica do financiamento
229,6 mil €
Financiamento total do projeto
Onde foi aplicado o dinheiro
Por concelho
2 concelhos financiados .
-
Braga 124,4 mil € ,
-
Trofa 105,2 mil € ,